豬肝湯的美味

工商時報【楊日興╱綜合報導】

繼85度C成功上市之後，台灣連鎖餐飲業上市櫃的腳步日益加快。包括瓦城、王品、六角、雅茗、天母洋蔥、老四川等餐幾連鎖集團，紛紛朝向上市櫃之路邁進。透過募資擴大經營，加大品牌曝光度。

近年餐飲類股已在股票市場掀起一陣風波，上市、上櫃、興櫃觀光事業類股上，連鎖餐飲已占有一席之地。

連鎖餐飲集團掛牌上市中，最知名的莫過於2010年的85度C。起初85度C每股掛牌價168元新台幣（下同），掛牌首日股價以249元開出油煙分離機，大漲81元，收盤價往上飆至400元。

連鎖餐飲業最大的優勢便是品牌效應，可以深植人心，連鎖餐飲業具打入海外市場的優勢。除了在全球都有消費市場；且受景氣影響程度相對其他行業較小。加上投資成本較低、資產周轉率快等優勢油煙處理機價格廚房油煙處理，若成功營造品牌形象，國際化之路將事半功倍。

有鑑於此，在兩岸執業多年的跨國集團荷盛會計師事務所，於11月29日下午兩點在台中中興大學舉辦「連鎖餐飲邁向上市櫃之路」研討會，由荷盛會計師謝明惠主講，結合自身曾任職85度C財務長的經驗，與民眾分享連鎖餐飲上市經驗。

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